大家都知道我家的木耳好吃
也都知道我們既沒有施用農藥
沒有消毒
沒有染色
也沒有噴營養劑
而且
摘下來後我們也是
不泡水
不泡藥劑
直接新鮮出貨給人客
而
要曬乾的木耳呢
既不是像坊間
泡水泡的肥肥大大的之後又賣不出去的
也不是
挑選最差最醜的下等耳
拿來曬乾做成乾木耳!!
(其實味道是很好分辨的一種方法唷...)
不過這些都還好
市場上有一些標榜
黑面白背的 超級便宜 乾木耳
很漂亮
黑的很黑
白的很白
奉勸客倌~~~~
那是泡肥皂水洗過的!!
就兩個桶子
一邊肥皂水
一邊清水
這邊浸浸
那邊泡泡
就洗乾淨啦~~~~~~~~~`
拜託你們!!
要吃木耳
請找我
要吃日頭曬的乾木耳
或是
要帶出國勞軍的乾木耳!!
請還是找我吧!!
至少上面說的
我們都不會這樣
因為我是良心事業來的!! 
*******************************************************************************
這是木耳剛剛長一個星期的型態! (這是今年夏天的資料照!!) (現在冬天的忘了拍就摘了....)
下面這一張的話
是又過了一個星期
差不多可以採收了!!
這裡順便介紹一下!!
請大家注意看下面這張的木耳的背面
是不是很多絨毛.白白的..?
這個就是沒有泡水.也沒有澆很多水的情況下才會看的到的好貨
記的唷~~~好貨在鹿窯!!
像這一張不是浸泡過多的水.就是採收前一刻澆很多很多的水
讓木耳
看起來很厚實拿起來有份量
但是親愛的鹿友...妳就勇敢的拿起來
折折看.摸摸看...
看會不會裂開..有沒有絨毛...如果會裂又沒有毛...不要買!!
**********************************************************************************
這是今天大家一起曬木耳的畫面
趁著這幾天氣象報告說有好天氣的到來
我們趕快曬木耳
首先要架高
在放上篩網
接著把木耳一片一片的打開
排好隊
大家就開始曬太陽囉
天氣真的很好.....
好到曬到背痛...
莫小蛙跟阿母比較細心
會一片一片的喬好位置
不像我藉機拍照就烙跑了!!!
哇~~~~~~~~~~~~~
太陽真的好大勒!!!
這是今天曬的木耳近拍
真材實料
又大又厚~~~~~
沒的比啦!!
****************************************************************************
明天我再把曬過一天後的樣子給你們看!!
記的要來喔~~~~~~~~~~
*******************************************************************************
12/11號補充
剛開始看莫小蛙曬木耳
覺得就很麻煩
幹麻要這樣傻傻的曬日頭
不僅累又厚工~~~
有一次看他滿臉通紅的走進來我還被嚇到....
真是吃力不討好ㄋ....
你們看
這是昨天一天加今天半天的日曬結果
是不是很神奇
會想問木耳跑哪去了?
沒錯
曬過就是變這樣...
過幾天還會更乾更小
現在曬的比例
大概是需要10斤新鮮的
才能曬出一斤的乾木耳
人客.....
我們一斤沒有收你10斤的錢
請不要殺價好嗎??
留言列表
